Receta de Pan Dulce
Compruébalo y aprende a hacer pan dulce - Aprovecha lo que tienes en la despensa y corre aquí para conseguir la receta.
Você vai usar
- Recipiente para Salsa
- Fouet
- Tazón de pasta
- Tela blanca de algodón
- Rollo de toalla de papel
- Molde para Tartas
- Tenedor
- Cepillo de Silicona
Ingredientes
- 1 + 0,005 Kilo Harina de trigo Aproximadamente 5 gramos de harina para engrasar el molde
- 20 Grass Levadura fresca ecológica Seco
- 3 Taza Leche Precalentado, caliente
- 1 Taza Açúcar
- 1 + ½ Taza Aceite ½ taza sólo para engrasar el molde
- 5 Unidad Huevo 1 Unidad sólo para pincelar la masa
- 1 Cuchara de Chá Sal ou Sal marina
Passo a Passo
- Empezaremos activando nuestra levadura llevándola a un bol de salsas junto con una pizca de azúcar y añadiendo 2 cucharadas de leche tibia, lo mezclamos todo con un fouet hasta conseguir una masa homogénea.
- Coge un bol apto para la preparación de la masa y añade el resto de la leche no utilizada junto con la levadura activada en el proceso 1, remueve todo con el fouet hasta conseguir una masa con una textura lisa y suave.
- Cubrir la parte superior del bol con un paño de algodón y dejar reposar la masa durante media hora, tiempo suficiente para que suba.
- Una vez transcurrido el tiempo, retire el paño de algodón y añada el aceite, los 4 huevos, la sal y el resto del azúcar no utilizado.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Con las manos limpias, amasar todos los ingredientes de la masa y mezclarlos hasta que la masa esté suave y no se pegue a los dedos.
- Retira la masa del bol y pásala a una mesa limpia, luego puedes arrancar trozos de la masa y darle forma de pelotas de tenis.
- Antes de pasar las masas de pan dulce al molde, lo engrasaremos con un trozo de papel de cocina, aceite y un poco de harina, luego con un bol de salsas, añadiremos el huevo sin usar y lo batiremos con el uso de un tenedor.
- Para terminar, coloque la masa en el molde engrasado y, con un pincel de silicona, extienda la mezcla de huevo batido por encima de la masa, introdúzcala en el horno y hornéela durante un máximo de 45 minutos, o hasta que la masa comience a dorarse por fuera.
Lembretes
Consejos para que una receta de Pan Dulce no salga mal:
- Durante el proceso 6, si la masa aún no ha alcanzado el punto deseado, se puede añadir un poco más de harina hasta alcanzar el punto informado.
- El pan dulce se puede moldear con la forma que prefieras y si tienes hojas de papel para hornear en casa, te sugerimos que las utilices en lugar del molde engrasado.
- Puedes decorar con coco rallado en la parte superior de la masa cuando saques el pan dulce del horno.
- También puede espolvorear azúcar cristalina en el momento en que la masa esté casi totalmente cocida y crear una superficie crujiente en su receta de pan dulce.
- Puedes utilizar una batidora si no quieres amasar la masa con las manos.